4o mesiversario de Nel!!!

Os vamos a poner al dia.
Nel es mi sobrino, así que el hijo de Esther. tiene ya 6 meses (valeee esta bien lo hace en unos minutossss) así que FELICIDADES SOBRIIIII!!!!!!
Vamos al tema que este niño me desvia jejeje. Resulta que vinieron de visita los abuelos de la madre desde Ciudad Real, y que mejor que dejarle probar nuestros pasteles, que una celebración???
Pues eso es lo que hicimos buscar la mas cercana, que casualmente era la de Nel.
Y este fue el resultado de la tarta de guiness y ganaché de chocolate blanco... mmmmmm, bueno yo no la probé trabajaba, pero me chivaron que estaba muy muy buenaaaaaa.

Así que GRACIAS ESTHER POR ESOS SUPER PASTELESSSSSS, que haríamos sin ella???

Cumpleaños de Adrià

Este post va dedicado a uno de los pequeños de la familia Nogales, Adrià, fiel seguidor y fan incondicional del Futbol Club Barcelona ( uixxx que repelús escribir esto siendo merengue... jejeje).

Pues Esther con mucho cariño, le hizo esta tarta a su sobrino, y ademas de con su nombre con su numero favorito.

Así que ahí va Adrià felicidades aunque con un poco de retraso. Evidentemente nos referimos al post que este verano ha habido mucho jaleo. Y no ha habido tiempo para actualizarnos.

Feliz Cumpleaños Ana

Bueno después del veranito, vamos a poner un poco al día esto que lo teníamos olvidado.

Pues nada esta tarta la hicimos para el cumpleaños, de una chica llamada Ana, que cumplía su mayoría de edad nada mas y nada menos.

Tres días antes del esperado día, su hermana Beli contacto con Esther, le dijo que había visto nuestro trabajo, le gustaba y quería que hiciéramos algo para su hermana Ana.

Quería algo especial, un pastel especial, lo que mas nos sorprendió es que quería un pastel parecido al de mi cumpleaños, pero con mas color y psicodélico... es decir totalmente diferente jejeje.

Como podéis ver en posts anteriores esta el de mi cumpleaños (Laura) y no tiene nada que ver uno con otro.

Pues pensando como.... este fue el resultado. Bastante logrado y con mucho éxito entre la familia.

Tanto que para la semana siguiente nos encargaron unas galletas para el bautizo de Eloy.

Galletas para el bautizo de Anna

Este post va dedicado a Anna, una bebé que el dia 19 de Junio hacia un añito, y que el 17 de Junio celebró su bautizo.

Por lo que sabemos las galletas para Anna y sus invitados han sido un éxito rotundo, es mas quieren seguir trabajando con nosotras, por lo que estamos muy contentas.

Así que Anna, esperamos hayas disfrutado mucho de tu dia y de tus invitados. Y a tu invitados que hayan disfrutado de las galletas.

Nada mas y nada menos que 75 galletas, que pesaban.... que no os lo imaginais.

Felicidades Anna.

Besitos

Cupckaes de boda y bautizo

Hello otra vez,

Ya que nos sobraron muffins, en vez de comerlas, decidimos ponernos manos a la obra y haceros unas muestras para boda y bautizo que ademas de preciosas, estan de muerte....

Sabeis ese momento que sabeis que quereis hacer, pero a la hora de la verdad no sabes sacar de ti lo mejor y no sale todo lo bien que quereis?, pues asi creimos empezar, pero  finalmente quedaron de lujo.

Una novi nos ha pedido algo diferente para su boda, que mejor que una cupcake con la inicial de los novios?, en este caso pusimos la de la novia.

Y como novias hay muchas, al igual que vestidos esperamos que os gusten estos modelos. Y trajes, que deciros cada vez mas modernos y brillantes, pero como nosotras somos muy tradicionales, creemos que estos dos cupcakes os gustarian mucho.

Cupcakes de Verano

Buenas noches, 

Se que llevamos unos dias desconectadas pero tranquilos que ya hemos vuelto, y esta vez para enseñaros unos cupcakes muy divertidos y coloridos, para este verano que hoy mismo ha empezado.

Un encargo en el que pusimos mucho empeño, ya que como sabemos, el buttercream en verano se deshace, por lo que hemos hecho una prueba....

Y siii, prueba superadaaaaaa, estos cupcakes con un buttercream, preparado especialmente para esta ocasión, tienen un éxito rotundo.

Y bueno, que decir de las muffin, un delicioso bizcocho guiness y relleno de confitura de fresa y ganache de chocolate blanco.... mmmmmm estaban.... sin palabras me quedo.

Sabeis lo malo de esto? que despues de cocinar esto no te lo puedes comer, ya que con la vista te llenas.

Blogger@s hasta pronto.

Tarta pre-cumpleaños Oscar

Hola otra vez,

Sorprendentemente, esta es una tarta realizada en muy poco tiempo.

De hecho nos la pidieron el dia 7 de Junio por la tarde, y la entregamos el dia siguiente, y por lo que se tuvo mucho exito.

Nos dieron campo libre para crearla, por lo que dimo rienda suelta a nuestra imaginación y Voilà aqui teneis el resultado.

Oscar ha sido por unas horitas un niño muy feliz, y digo por unas horitas porque la tarta no duró casi nada.

Esperamos que os guste mucho, y pronto poderos enseñar otra tarta que tenemos en mente.

Hasta la próxima tarta.

Galletas de Boda

Tras un gran dia de trabajo, nos disponemos a enseñaros la segunda parte de las galletas relacionadas con el blog anterior.

Pues bueno, despues de tanto pensar y pensar como hacerlas para que os gusten mucho, este ha sido el resultado. Esperamos no decepcionaros.

Como sabemos, para unos novios lo mas importante es hacer que los invitados esten lo mas agusto posible, y que se lleven uno de los mejores recuerdos del evento, por lo que hemos pensado, en que tal vez un recuerdo dulce sería un gran recuerdo que posiblemente dure muy poquito. Y que ademas tiene un intenso sabor, deliciosoooo

Y como sabemos que cada novio y cada novia es un mundo, los trajes tambien, nada esta escrito sobre gustos.

Realmente, todos sabemos que la novia es la protagonista de este dia, es la encargada de todos los preparativos, es.... por no decir, el mejor dia de su vida.

Y como no podiamos dedicar menos tiempo a esto, os enseñamos alguno de los modelos de galletas para el vestido de la novia.
Hemos pensado en todos los detalles, encajes, bordados, perlas...

Esperamos que os hay gustado mucho este post.

Hasta pronto.

Galletas de Bautizo

Hola bloggeros,

Se que es un poco tarde para escribir, pero he estado muy ocupada, tranquilos no os hemos abandonado...
Pues bien, el post de esta noche esta dedicado a los bautizos, y a esas personitas que nos hacen cada dia ser mejores, esas personitas que son nuestro todo.

Con motivo de un encargo que tenemos, hemos decidido enseñaros mas de los modelos que podemos hacer para vosotros.

Hemos utilizado el nombre de un niño muy querido por mi, mi ahijado. Nel, es la muestra de estas galletas tan divertidas con su nombre.

Y bueno, que decir de las galletitas ¡Cu-cu!, que por lo que sabemos hasta el momento, son las que mas han gustado. 

Y como nos ibamos a olvidar de los patucos de bebé?

Chic@s me despido haste dentro de muy poquito.

Mi Fiesta sorpresa!!!

Bueno, como empezar a contar un dia tan ajetreado? Pues venga, desde el principio. 1 de Junio, 10:30am, mi hermana me viene a buscar, ya que tenemos el dia planeado, toda la mañana en el Makro, y por la tarde al médico.

Como he dicho, por la mañana fuimos al Makro a invertir en nuestra reposteria y demás, y cuando terminamos nos fuimos a dar una vuelta al Centro Comercial y de ahí al médico. 

Lo que yo no sabia es que me tenian preparada una gran fiesta, por lo que Alberto,mi novio, para que fuese al lugar de la fiesta, sólo se le ocurrió decirme que fuera a buscar a mi pequeña Avril a ese lugar ,la piscina, y sí, ha sido allí donde me he encontrado el pastel, nunca mejor dicho.

Me habian preparado una fiesta sorpresa solo para mi, y mi hermana habia sido complice jejeje.

Y como no, ella se encargó de hacerme el mejor de los pasteles... mmmmm... cada vez que me acuerdo...

Bizcocho Guiness con relleno de ganache de chocolate blanco.

Todos comimos, reimos y disfrutamos mucho.
Hace un rato ha terminado mi dia, el dia de mi cumpleaños de verdad el dia 2 de Junio.

Aquí os adjunto algunas de las fotos para que veais como quedo... mmmmmm que ricooo.

Os explico, la primera fotografía es la tarta ya recubierta de ganaché, y esta segunda, es la tarta casi terminada, pero quiero que os fijeis en la degradación de color lila en el borde de la tarta, es preciosa, la verdad que ha quedado finisima. Me encantaaaaaa y a mis invitados masssss. Gracias Alberto, Cris y Esther por esa gran sorpresa, y a tod@s los demás mil gracias por hacerme pasar uno de los mejores cumpleaños de mi vida.

Galletas de bebé

Hola otra vez,

Llevamos dos dias intensos con unas galletas de muestra que nos han pedido.
Antes de ayer Esther hizo la masa de las galletas que por cierto estan buenisimas.... nooo, no es que las haya probado es que siempre que hace galletas de té sigue la misma receta con un toque especial, y con un sabor increible, mmmmmm...

Ayer vino tempranito y comenzó la batalla con las galletas.. como las decoramos?

Pues bueno, empezamos con unas clásicas de luna, estrellas, corazón, que la verdad no quedaron nada mal, pero nos gustan mas las que mas costaron de decorar jajaja, las de cara de bebé.

Hicimos 4 modelos, con gorro y sin el y ademas unas con la cigueña que han quedado monísimas.

Una vez acabadas estas, que su tiempo llevaron, horneamos la tanda siguiente, que las hemos acabado recientemente, hace 30 minutos exactamente jijij.

Son una pasada de chulas, sencillas pero divertidas. Las hemos hecho en cuatro colores por hacerlas de alguna manera, pero las podriamos haber hecho de miles.

Bueno os dejo, que tengo que seguir con otras tantas galletas.

Todo el mundo busca una buena escusa para hacernos un pedido, y aunque nunca hayamos hecho de la manera, forma o dibujo que nos piden siempre estamos dispuestas, sobretodo a mejorar .

Hasta pronto.

Taller Fondant I

Segundo post de la noche.

Este post lo vamos a dedicar al Fondant. Ha sido nuestro primer contacto con este material. 08:15 am, Esther y yo hemos colocado el área de trabajo para el taller.

09:00 am, empieza el taller con Eva (la mejor profesora de fondant que podiamos tener, me ha encantado).

Esther ha decidido hacer un MIC para su hijo Nel, ha quedado que ni pintao. También hemos aprendido que en los chinos, hay mucho de donde sacar plantillas texturizadoras, mas baratas jejeje. Hay tantas estecas, que no sabiamos cual utilizar.

Y por mi parte, me lo he pasado en grande, yo he hecho una granjita para mi niña Avril. He redondeado mas bolitas blancas, que cuando estaba en parvulario jijiji, pero por fin he acabado mi oveja.

También hemos aprendido otros truquillos, que no se pueden contar jijiji.

15:00 pm terminamos de hacer nuestras tartas que por cierto, han quedado de fábula.

Lo mejor de todo es que todo ha ido sobre ruedas, unas grandes compañeras, sobretodo mi hermana, y vuelvo a repetir una grandisima profesora, que nos hará pronto el curso de Fondant II y modelaje, aunque aun está por confirmar la hora con alguna de las participantes.

Gracias a tod@s

Taller Cakepops

Bueno, ayer hicimos nuestro primer taller de cakepops, que no fue nuestro primer contacto con estos.

Fuimos a Barcelona, a Taller de Cocina Sabor, nuestra maestra Laura, una chica encantadora de 24 años y que nos enseñó todos los trucos, y demas información sobre los Cakepops.

Primero preparamos un bizcocho de cerveza Guiness, mmmm que rico. Luego esperamos que enfriara, añadimos un poquito de crema para unir la masa, y a hacer bolitas.

No deben de ser muy grandes que si no se caen del peso eh!!!

Una media horita al congelador y mientras preparamos los candymelts que queremos y los sprinkles necesarios.

Seguimos en una larga charla con Laura y los demas participantes, en este entretenido taller, trucos, tiendas... hablamos de todo lo inimaginado ...

Pasado el tiempo de espera, sacamos las bolitas del congelador, y a pintar y decorar cada una de ellas.

Desarrollando así toda nuestra imaginación en hacer unas creaciones lo mejor posible, para luego poder mostrarosla como cada una de ellas, hasta el momento.

Finalizamos la clase con un total de 18 cakepops, y por lo visto no solo estan buenos y saben de lujo, si no que han tenido un exito que ya tenemos encargo de ellos.

Primera Prueba: Superada!!!

Hola, somos nosotras otra vez. Os queremos presentar nuestros cupcakes, la Primera Prueba como le llamamos nosotras, después de un curso que realizamos el mes pasado. Los hicimos en dos partes, el dia antes de la presentación hicimos la muffin, y la verdad no subieron mucho que es de lo que se trata, pero.... bueno será que nos quedamos cortas calculando la masa.

Al dia siguiente, empezó todo. Objetivo: Cupcake perfecto. Empezamos con el fondant, que como solo disponiamos de un color poco pudimos hacer, asi que utilizamos icing blanco para la decoración, lo peor fue la imaginación y la manga pastelera...Que pulso debeis de tener porque a nosotras se nos ha dado mas o menos, sin contar los espacios de aire que nos cortaban el dibujo cuando lo haciamos. Comprobadlo vosotros/as mismos. (algun consejo?).

Bueno luego hicimos buttercream de tres sabores y colores distintos, el primero de todos el normal pero sabor vainilla, el segundo intentamos que rosita, pero Esther se equivoco de bote jijiji, no paso nada, las hicimos color sobrasada, pero estan de buenassssss!!!!

Y por ultimo de nutella, esas si que estan buenas. En este caso la manga pastelera se nos dio bien, mejor dicho se le dio bien a Esther que es la entendida. Que mas deciros, han gustado mucho para ser los primeros, lo malo de todo? la presencia de los de fondant, aunque para la próxima serán casi perfectos.

Sugerencias de una buena masa para las muffin y decoración?

P.D. Este sabado otro curso, Cake Pops. Y luego otros tantos que tenemos programados.

Así que hasta el sabado...

Nuestra Presentación

Hola, bloggeros/as, nos gustaría presentarnos antes de nada. Somos dos hermanas gemelas Esther y Laura. Siempre nos ha gustado la cocina en general, pero Esther siempre ha tirado mas hacia el lado dulce de la vida. En su día estudió un módulo de panadería, bollería y pastelería, pero el tiempo y sus jefes truncaron su carrera de pastelera, así que decidió dejar de lado ese mundo y dedicarse a ello de forma particular.

Por otro lado, yo (Laura), hace varios meses que sigo los blogs de otras chicas,blogs de bodas con candybars, cupcakes, tartas fondant, decoración cajitas...

Así pues, hace un par de semanas se me ocurrió decirle que ya que tiene la base de como hacer pasteles, muffins.... que podría aprovecharlo y aprender nuevas técnicas para decorarlo... Y así lo estamos haciendo, ya hemos hecho nuestro primer curso de cupcakes, en Barcelona Cakes, el siguiente es de Cakepops. Si todo va como esperamos, en breves podremos enseñaros algunas de nuestras creaciones.

Mientras tanto, todo aquel comentario será agradecido, al igual que consejos, tutoriales y demás cosas que nos puedan ayudar a evolucionar.

Gracias